Weinstammtisch - Gereifte Weißweine – Genuss pur!
Große Weine brauchen Zeit. Und manchmal ist Geduld die wichtigste Zutat für außergewöhnlichen Genuss.
Am Donnerstag, dem 12. November 2026, um 19:00 Uhr laden wir zu einem ganz besonderen Weinstammtisch ins Kaffeehaus und in die Weinbar „zum echten Leben“ in Neusiedl am See ein.
Diesmal widmen wir uns einer faszinierenden Seite der Weinwelt: gereiften Weißweinen.
Während viele Weißweine jung getrunken werden, entwickeln ausgewählte Spitzenweine über Jahre und Jahrzehnte eine beeindruckende Tiefe, Eleganz und aromatische Vielfalt. Reife Frucht, feine Würze, mineralische Noten und komplexe Aromen machen diese Weine zu besonderen Genusserlebnissen.
Eine außergewöhnliche Weinreise durch große Jahrgänge und renommierte Weinregionen
Für diesen Abend haben wir 18 ausgewählte Weine aus Österreich, Italien, Deutschland und Frankreich zusammengestellt. Die Jahrgänge reichen von 1999 bis 2018.
Unsere Weinreise führt uns vom Burgenland über Kamptal, Kremstal und Steiermark bis ins italienische Friaul, an die deutsche Mosel und nach Burgund.
Freuen Sie sich unter anderem auf gereifte Grüne Veltliner, Rieslinge, Chardonnays, Sauvignon Blancs und Weißburgunder renommierter Weingüter wie Kollwentz, Gross, Topf, Hiedler, Kracher und Schiopetto.
Ein besonderes Highlight: Chablis Vaudésir Grand Cru 2018 von Domaine Roland Lavantureux aus Burgund.
Auch edelsüße Raritäten kommen nicht zu kurz – darunter ein Ausbruch aus dem Jahr 1999 und eine Trockenbeerenauslese aus dem Jahr 2006.
Die Zusammenstellung dieser Weinprobe war eine besondere Herausforderung: Schließlich müssen solche gereiften Schätze nicht nur verfügbar sein, sondern auch das Potenzial besitzen, nach vielen Jahren noch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Kulinarisch begleitet wird der Abend von einem geschmorten Braten mit Beilage.
Termin: Donnerstag, 12. November 2026, 19:00 Uhr
Ort: Kaffeehaus und Weinbar „zum echten Leben“, Neusiedl am See
Programm: Verkostung von 18 gereiften Weißweinen und edelsüßen Raritäten
Kulinarik: Geschmorter Braten mit Beilage
Kosten: € 49,– pro Person inklusive Essen
Anmeldung: genuss@zumechtenleben.at oder telefonisch unter 0680 2015132 (Franz Kast)
Entdecken Sie, wie großartig Geduld schmecken kann!
Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen.