Der bewusste Umgang mit Energie kann dazu beitragen, den Energieverbrauch im Betrieb zu reduzieren. Möglichkeiten dafür bieten beispielsweise energieeffiziente Geräte, LED-Beleuchtung, Bewegungsmelder oder Zeitschalt-Uhren. Auch intelligente Steuerungssysteme können dabei helfen, Beleuchtung und andere technische Anlagen bedarfsgerecht einzusetzen. Um einen Teil des betrieblichen Energiebedarfs abdecken zu können, können erneuerbare Energiequellen genutzt werden. Photovoltaik- oder Solaranlagen können beispielsweise Strom erzeugen oder zur Warmwasserbereitung beitragen. Für die Errichtung entsprechender Anlagen stehen je nach Maßnahme Fördermöglichkeiten von Bund und Land zur Verfügung. Gut eingestellte und gewartete Heizungs-, Lüftungs- und Klimaanlagen können effizienter arbeiten und dazu beitragen, den Energieverbrauch und die damit verbundenen Emissionen zu reduzieren.
Im Kontakt mit Ihren Gästen können Sie auf Möglichkeiten aufmerksam machen, die Region auch ohne eigenes Auto zu erkunden. Bieten Sie beispielsweise die Miete von Fahrrädern oder E-Bikes für kurze Strecken an und schaffen Sie zusätzliche Anreize, um auf öffentlichen Verkehr umzusteigen. Mit der Burgenland Card kann der öffentliche Verkehr etwa gratis genutzt werden. Aktuelle Abfahrtszeiten, Fahrpläne und Informationen zu Haltestellen helfen Ihren Gästen zusätzlich bei der Planung. Für verbleibende Emissionen können zusätzlich Beiträge zu geprüften Klimaschutzprojekten in Betracht gezogen werden.
Zur Überwachung und Minimierung von Wasserverbrauch können Sie wassersparende Duschköpfe und Wasserhähne installieren oder Ihre Toilettenspülungen mit Zwei-Mengen-Spültechnik verbauen. Durch Hinweisschilder in Badezimmern können Sie auch Ihre Gäste dazu ermutigen, Wasser zu sparen. Gärten und Grünflächen können auch durch Regenwasser bewässert werden. Forcieren Sie Leitungswasser statt Wasser in Flaschen und informieren Sie auch Ihre Gäste über die gute Qualität des Leitungswassers im Burgenland. Leitungswasser in attraktiven Karaffen oder Mehrwegflaschen ist eine gute Alternative zu abgefülltem Wasser in Flaschen.
Schließen Sie Ihren Betrieb außerdem an die kommunale Abwasserentsorgung an, um die Wasserqualität zu schützen, gesetzliche Vorschriften zu erfüllen und langfristig Kosten zu sparen. Anstelle von Einwegartikeln stehen Ihnen viele wiederverwendbare und biologisch abbaubare Produkte zur Option. Fast alle Anbieter haben auch umweltschonende Produkte für fast alle Anwendungsgebiete im Sortiment. Seife, Shampoo und andere Toilettenartikeln können in Spendern angeboten werden, anstelle diese in kleine Einwegverpackungen zu geben. Fördern Sie bei der Entsorgung von Müll das richtige Recycling durch getrennte Müllbehälter und klären Sie Ihre Gäste darüber auf.
Bäume und Sträucher rund um Ihren Betrieb verbessern die Luftqualität und sind gut für die heimische Insektenwelt. Zimmerpflanzen reinigen die Luft und sorgen für ein angenehmes Klima. Achten Sie bei der Wahl der Bepflanzung auf Biodiversität und trockenheits- und hitzeresistente Pflanzen wie z.B. Salbei, Fetthenne, Felsenbirne, Storchschnabel, Zucchini, Kürbis etc. Um auf Wetterextreme wie Starkregen und Wasserknappheit vorbereitet zu sein, achten Sie darauf zu mulchen, Versickerungsflächen anzulegen und verwenden Sie Regentonnen und Zisternen zur Wassersammlung. Schaffen Sie schattige und kühle Zonen in ihren Außenbereichen. Schalten Sie überflüssige Beleuchtung während der Nacht aus und sensibilisieren Sie Ihre Gäste und Mitarbeiter:innen, um Lichtverschmutzung zu reduzieren.
Achten Sie beim Kauf von Lebensmitteln darauf, welche Produkte Saison haben und kaufen Sie wenn möglich regionale Produkte bzw. wenn das nicht möglich ist, achten Sie auf Fairtrade-Siegel. Reste aus der Küche können kreativ genutzt werden - etwa in Form von Suppen, Eintöpfen oder Smoothies. Überschüssige Lebensmittel können auch an lokale Wohltätigkeitsorganisationen gespendet werden. Geben Sie Informationen rund um Lebensmittelverschwendung auch an Ihre Gäste weiter. Versuchen Sie die Abfallmenge in Ihrem Betrieb zu reduzieren. Richten Sie ein System zur Abfalltrennung ein und schulen Sie Ihre Mitarbeiter:innen.