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Wein & Wohnen Haider

Wein & Wohnen Haider

Illmitz

  • Weinfass
  • Reben

Der Betrieb
Unser Familienbetrieb umfasst eine Rebfläche von ca. 4,0 ha . Durch das milde pannonische Klima vom Neusiedler See und die unterschiedliche Bodenbeschaf-fenheit profitieren unsere Weine und deren Ausbauarten. In unserer Familie stehen Qualität und Sauberkeit an erster Stelle.

Sorten
Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Muskat Ottonel, Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon

Weinausbau
 Die Weißweine werden in allen Qualitätsstufen vom Qualitätswein bis zur Trockenbeerenauslese geerntet und klassisch im Holzfass oder im Stahltank ausgebaut. Chardonnay und Traminer werden auch als kräftiger Weißwein (14% Vol.) 12 Monate im Barrique ausgebaut. Die Roten Qualitätsweine werden nach der Maischegärung ebenfalls im Großen Faß bzw. ein Teil davon in Barrique ausgebaut. Je nach Jahrgang nur Reinsortig oder auch als Cuvée.

Öffnungszeiten

Weinproben sind ganzjährig, Montag bis Samstag von 15 bis 19 Uhr möglich und nach telefonischer Vereinbarung!