Martinsschlössl


Bio-Hendl liebt Schlösslpilze

BIO-Hendl liebt Schlösslpilze






Die Haxln herzhaft schmoren, die Brust sanft
pochieren und die Knochen zur vollmundigen Suppe auskochen – das Hendl
als Ganzes gibt uns vielfältige Möglichkeiten für die Küche und wenn
dann noch aromatische Austernpilze nachhaltig „im Keller“ wachsen, ist
diese Kombi eigentlich leicht erklärt.


Unser dreigängiges Menü werden wir so vor- und
zubereiten, dass dieses auch zuhause leicht nachgemacht werden kann,
wenn beispielsweise die Familie oder liebe Gäste kulinarisch verwöhnt
werden sollen.


Menü* (kleine Änderungen nach Verfügbarkeit & Saison vorbehalten):


Hendleinmachsuppe

Bröselknödel, Hühnerklein & Pilzpesto


Hendlbrust pochiert

Pilzpulver, Polenta & Sanddorn


Hendlhaxln geschmort im Zweigeltsaftl, Austernpilze


* Inkl. alkoholfreier Getränke und Rezeptmappe.


Vortragender: Jorgos Kostomiris – „Der Pannonist“ (www.der-pannonist.at)

Preis: € 75,-


Teilnehmeranzahl: Max. 12 Personen


Termin: Donnerstag, 19. November 2020


Dauer: 17:30 bis 21:30 Uhr


Ort: Martinsschlössl, Hauptstraße 57, 7082 Donnerskirchen


Information: Bei Bedarf bitte eine eigene
Kochschürze, ein Geschirrtuch (wenn ein eigenes gerne benützt wird) und
evtl. ein Gefäß für übrig gebliebene Proben mitnehmen. Bitte kleidet
euch bequem!

Anmeldung unter www.genussburgenland.at


19.11.2020 17:30 - 21:30 Uhr

Martinsschlössl
Hauptstraße 57, 7082 Donnerskirchen


Martinsschlössl

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