Trüffelabend mit Haubenköchin Jacqueline Pfeiffer

Trüffelabend mit der Haubenköchin und Köchin des Jahres 2012 Jacqueline Pfeiffer im Restaurant Henrici.
Erleben Sie einen Abend der Superlative und genießen Sie folgendes Menü

Trüffel - Apero
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Roh mariniertes Heide Wuggerl mit einer Eierspeis von freilaufenden Gartenhühnern
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gebratenes Steinbuttfilet mit Trüffelnudeln und Blattspinat
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geschmortes Kalbschulterscherzerl mit Erdapfelpürre und Lauchcannelloni
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Îles flottantes - Tamarillosorbet, Pistaziencreme, Sauce Anglaise & Baiser

Treffen Sie Jacqueline Pfeiffer im Henrici, und nutzen Sie die Chance das eine oder andere Geheimnis Ihrer Kochkunst zu erfahren.

22.11.2017 18:30 - 23:30 Uhr

Restaurant Henrici
Esterházyplatz 5, 7000 Eisenstadt


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