Hammer Wein Rust

Auf fünf Hektar bester Ruster Böden baut Familie Hammer ein vielschichtiges Sortiment an, vom leichtfüßig trockenen Welschriesling über aromatisch fruchtige Sauvignons, im kleinen Holz ausgebaute Burgunder und tiefgängige Rotweine bis hin zu dem für die Region bekannten Ruster Ausbruch. Auf nachhaltige Arbeit mit der Natur hat Familie Hammer schon vor der Betriebsübernahme durch Sohn Markus besonders Wert gelegt. Dieser setzt nun ganz auf biologische Bewirtschaftung.

Durchdachte Handarbeit im Weingarten, schonende Verarbeitung im Keller und die richtige Zeit zum Reifen bilden die Basis, um der einzigartigen Vielfalt der Ruster Lagen Ausdruck zu verschaffen.


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