Weinfass
Reben


Wein & Wohnen Haider

Der Betrieb

Unser Familienbetrieb umfasst eine Rebfläche von ca. 4,0 ha . Durch das milde pannonische Klima vom Neusiedler See und die unterschiedliche Bodenbeschaf-fenheit profitieren unsere Weine und deren Ausbauarten. In unserer Familie stehen Qualität und Sauberkeit an erster Stelle.

Sorten

Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Muskat Ottonel, Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon

Weinausbau

 Die Weißweine werden in allen Qualitätsstufen vom Qualitätswein bis zur Trockenbeerenauslese geerntet und klassisch im Holzfass oder im Stahltank ausgebaut. Chardonnay und Traminer werden auch als kräftiger Weißwein (14% Vol.) 12 Monate im Barrique ausgebaut. Die Roten Qualitätsweine werden nach der Maischegärung ebenfalls im Großen Faß bzw. ein Teil davon in Barrique ausgebaut. Je nach Jahrgang nur Reinsortig oder auch als Cuvée.



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