BAN im Martins Schlössl
Martins Schlössl


BAN im Martins Schlössl - Pop up

Wolfgang

Ban steht für Bodenständige aber raffinierte Küche. Im 'BAN im Martins

Schlössl' geht er nicht nur kulinarisch zurück zu den Wurzeln. Nach 20

Jahren in New York, wo er sich unter anderem einen Michelin Stern in

seinem Restaurant 'Seasonal' erkochte, kehrt er in seine Heimat

Donnerskirchen zurück. Er arbeitet mit regionale Produzenten, das Ziel

ist 100% biologisch und nachhaltig gewachsene Produkte zu servieren, vom

ersten Bissen bis zum letzten Schluck. Es geht respektvollen Umgang mit

dem Produkt vom Wachstum bis zu Verarbeitung, höchste Qualität, bester

Geschmack. Wolfgang Ban enthüllt die Vielfalt der heimischen Produkte

und erforscht sie neu, macht darauf Aufmerksam, dass wir unsere lokalen

Schätze wiederentdecken müssen.



 Lassen sie sich verführen und von unerwarteten Geschmackserlebnissen beglücken!



BAN im Martins Schlössl

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