PayerPayer Weinkultur

Unser Weingut liegt im Seewinkel, einer klimatisch besonders begünstigten Region, entlang des Ostufers des Neusiedler See´s. Der Neusiedler See, im Norden Burgenlands gelegen und die angrenzenden Lacken des Seewinkels sorgen für mikroklimatische Bedingungen die einzigartig sind.

Unser Ziel ist es, diese natürlichen Besonderheiten zu nutzen und qualitative Weine aus heimischen Rebsorten im Einklang mit der Natur herzustellen. Nur die besten Trauben unserer Lagen werden ausgewählt und auf schonende Weise verarbeitet und gekeltert. Der Fokus liegt dabei auf schlanke, fruchtige Weißweine und kräftigen Rotweinen, die die klimatischen Vorzüge unserer Region wiederspiegeln.


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