das Fritz

Ein Restaurant direkt am Neusiedlersee für 110 Personen, eine Seeterrasse für 130 Personen und Veranstaltungsräume im 1. Stock für bis zu 260 Personen – das ist das 2017 eröffneten Restaurants das Fritz. Die "Küche", wie man sie vom Landgasthaus am Nyikospark her kennt, wurde direkt an den Neusiedler See mitgebracht - genauso wie ein guter Teil des bewährten Nyikospark-Teams, das im neuen „das Fritz“ in Weiden am See nun Gastronomie vom Feinsten mit Seeblick zelebriert.


 


Neu-Interpretation der pannonischen Küche

Österreichische Klassiker finden sich ebenso auf der Speisekarte des „das Fritz“, dessen Küchenteam mit dem profilierten Küchenchef Martin Wresnig (vormals Bittermann Vinarium) verstärkt wurde, wie die unverzichtbaren Nyikospark-Lieblinge, Neusiedler See-Fischsuppe und Spanferkel mit Chilikraut und Grammelknödel. Dazu kommen kreative Neu-Interpretationen der pannonischen Küche mit starkem, regionalem Produktbezug. Feine Salate und kleine Happen sind den ganzen Tag über erhältlich und ergänzen das Angebot des Restaurants für alle, die nur auf einen Snack und ein gutes Glas Wein vorbeischauen wollen.


 


Wein & mehr

450 Tropfen auf der Weinkarte, ein eigener Kühlraum für die Rotweine und eine ins Restaurant integrierte, gekühlte „Weinwand“ sprechen für exzellente Weinkultur und an den drei Bars – Indoor, auf der Terrasse und auf dem Oberdeck – kann man zu den „Pannonischen Koststücken“ wie regionalen Antipasti, Gemüse-Tapas oder Tatar von Fisch und Fleisch beim Cocktail-Angebot aus dem Vollen schöpfen.



Nachhaltigkeit und Wertschöpfung

Von Anfang an wurde bei der Planung des neuen Lokals im Naturschutzgebiet auf eine ökologische Bauweise und eine optimale Einbettung in die sensible Uferzone des Neusiedler Sees Wert gelegt. Ankommende Besucher genießen von der Uferstraße einen freien Blick auf den See, ehe sie von der gegliederten, mit Schilf verkleideten, rückwärtige Fassade des Gebäudes empfangen werden. In Richtung See öffnet sich das Lokal mit großen, verschiebbaren Glas-Elementen und geht nahtlos in die dreistufige, ausschließlich aus Lärchenholz gebaute Seeterrasse über, an die eine großzügige Marina mit 25 Bootsanlegeplätzen anschließt. 



Für Gruppen stehen viele Bereiche des Lokas zur Verfügung. Ob Familienfeieren, Hochzeiten inkl. Trauungszeremonie, Betriebsausflüge, Semiare oder Präsentationen im "das Fritz" ist Vieles möglich. Gruppen bitte um Vorreserierung.


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