Neusiedlersee - im Sonnenland ?sterreichs

Weinkantine und Greißlerei dió

Purismus auf kulinarische Art BIO-Genuss im dió

• Einkaufen und genießen mit Nachhaltigkeit: regional  - authentisch – fair
• Neuer Buschenschank mit Ab-Hof-Verkauf von regionalen Lebens=mitteln in Mörbisch:
• frische, vorzügliche Qualität – nachvollziehbare Herkunft – kurze Transportwege

    
Hochwertige landwirtschaftliche Produkte
Seit 15. Juli 2010 bietet die regionale Weinkantine und Greisslerei  dió  in Mörbisch am See ausschließlich hochwertige landeswirtschaftliche Produkte aus dem Burgenland an. „Dies weniger aus patriotischen, sondern vielmehr aus kulinarisch-puristischen Gründen“, so dió-Betreiber Klaus Sommer , für den es eine Grundphilosophie darstellt, nur jene Produkte zu verkaufen und weiter zu verarbeiten, die im Umkreis von ca. 100 Kilometern hergestellt werden. 

Antithese zum Supermarkt
Die Positionierung als Dorfgreisslerei  ist die Antithese und Konterreaktion auf die zunehmende Marktbeherrschung des ländlichen Raumes durch Diskonter und Supermärkte. Dieser Prozess trägt  in verheerendem Ausmaße zum Aussterben der landwirtschaftlichen Strukturen bei. 

Alles von der Nuss
 „dió“ ist das ungarische Wort für „Nuss“ und weist nicht nur auf einen der bedeutendsten Nutzbäume im pannonischen Raum und auf die damit in Zusammenhang stehende Angebotspalette hin, sondern auch auf die kulinarische Beziehung zum Nachbarland Ungarn, mit dem das Burgenland seit mehr als 1000 Jahren in enger historischer und kulinarischer Verbundenheit steht.

Im dió gibt es neben einem umfangreichen regionalen Lebensmittelsortiment zu fairen Preisen u.a. alles von der Walnuss: vom Walnussöl über Nuss-Schmalz bis zu schwarzen Nüssen, Nusspesto, Nussbrot vom örtlichen Bäcker bis zur Nuss-Salami und delikaten Schoko- und Chilinüssen reichen die Nuss-Spezereien.

Vier Jahreszeiten bestimmen das Angebot
Die hauseigenen Weiß- und Rotweine von casa.peiso, Bio-Schaf- und Ziegenkäse- und -Milchprodukte, Marmeladen und Honige, Chutneys, Pesti, besondere Gewürze, spezielle Bio-Dinkelmehle, Bio-Eier aus Gols, Seewinkler Teigwaren, Bio-Tofu und Sojaprodukte, Bio-Hirse, spezielle Essige vom Holler bis zur Tomate , köstliche Öle, Graurind- und Mangaliza-Wurstprodukte, Fruchtsäfte und Bio-Dinkelbier sowie weitere Gaumenfreuden vervollständigen das Angebot.  Zu den besonderen Delikatessen von dió gehören die exklusiv mit Richard Triebaumer produzierte Mangaliza-Blaufränkisch-Salami, der Kastanienschinken von Tschürtz sowie das stets saisonale Obst- und Gemüseangebot, mit dem je nach Lust und Laune kreative kalte Speisen kredenzt werden.

BIO IM DIÓ:   Bio-Fair-Trade-Café und Slow-Food-Treffpunkt

Das saisonale Angebot der pannonischen Natur bestimmt auch das Angebot von dió. Wechselnde Kunstausstellungen, hochwertige Magazine und Tageszeitungen, ein großer Parkplatz vor dem Shop, Bio-Fair-Trade-Kaffee und ein wohl klimatisierter Innenraum sowie free-WLAN-Internet-Anschluss mach den dió zu einem attraktiven Treffpunkt für Kulinariker, Querdenker, Lebensgenießer, Pannonier und Regionalisten mit Leib und Seele!  Ab Herbst sollen auch regelmäßige Slow-Food-Stammtische des Nordburgenlandes im dió abgehalten werden.

7072 Mörbisch am lacus peiso,
Herrengasse 16 – direkt am ND’see-Radweg
t&f_+43 2685 60991  
www.casapeiso.at

herbst-öffnungszeiten:
mo-fr  9.30-12.30, 15.30-18        sa   9.30-13
von 17.-26.9. geschlossen ! 

Kontakt/Rückfragen:
Klaus Sommer, t_+43 699 19730217, sommer@peiso-comm.eu